Lasanhas Para Delivery e Monte sua Nhoqueria - Robson Roberto

Chef Robson Roberto

Especialista na produção de massas frescas há mais de 15 anos, sua maior paixão é viver literalmente com as mãos na massa. Acreditando no empreendedorismo, já fez muitos casos de sucesso, alunos que começaram do zero e após seus treinamentos se tornaram grandes produtores de massas.

Tem como missão de vida, compartilhar seu conhecimento e capacitar pessoas por todo o mundo através de seus projetos presenciais e online. Hoje conta com mais de 15.000 alunos presenciais espalhados por todo o Brasil e milhares de alunos com seus treinamentos online.

O que vou aprender no treinamento Lasanhas para Delivery:

Produção das Massas

• Massa Low Carb
• Massa de Salsa
• Massa de Pimenta
• Massa de Limão Siciliano
• Massa de Erva-Mate
• Massa de Couve
• Massa de Cenoura
• Massa de Beterraba
• Massa de Chocolate
• Massa de Azeitona

Montagem das Lasanhas

• Lasanha Low Carb
• Lasanha Vegana
• Lasanha Nordestina
• Lasanha de Frango Cremoso
• Lasanha de Chimarrão
• Lasanha de Brócolis
• Lasanha Bolonhesa
• Lasanha 4 Queijos
• Lasanha de Chocolate
• Lasanha Natalina do Chef

Molhos

• Sofrito (Base para todos os molhos)
• Molho ao Sugo
• Molho Bolonhesa
• Molho Branco
• Molho Branco Vegano
• Molho Rosê

O que vou aprender no treinamento Monte sua Nhoqueria:

Receitas de Nhoques Exclusivas do Chef Robson Roberto para você iniciar sua produção hoje mesmo:

• - Boas vindas e Apostila
• - Nhoque de batata
• - Nhoque de Azeitona
• - Nhoque de Queijo Brie com Limão Siciliano
• - Nhoque de mandioquinha/batata salsa
• - Nhoque de batata doce roxa
• - Nhoque de Espinafre com ricota
• - Nhoque fitness de inhame
• - Nhoque de tomate seco
• - Nhoque de Abóbora com carne seca
• - Nhoque à romana
• - Nhoque de Milho
• - Nhoque de Chocolate

Armazenamento, Refrigeração e Congelamento dos Nhoques

• - Como armazenar de maneira correta
• - Técnicas de Congelamento
• - Refrigeração
• - Como Precificar a sua Massa de maneira correta

Molhos

• - Batuto (Base para molhos e recheios)
• - Molho ao Sugo
• - Molho Bolonhesa
• - Molho Branco
• - Molho Rose
• - Molho Putanesca
• - Molho Pesto