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Temperagem de Chocolate Fácil e Limpa - Dóris Ramos

Temperagem de Chocolate Fácil e Limpa - Dóris Ramos
Temperagem de Chocolate Fácil e Limpa - Dóris Ramos
  • DISPONIBILIDADE: Disponível
  • Autor: Dóris Ramos
  • Código: 6101887
R$14,99

Esse curso é destinado para iniciantes em nível básico de confeitaria e visa auxiliar quem quer fazer seus próprios ovos de páscoa esse ano ou ganhar um graninha extra nesse período delicioso!

Essa é uma aula demonstrativa, a qual você pode replicar em casa ao final da exposição.

Serão abordados os seguintes temas:

  • * Diferença entre cobertura e chocolate nobre!
  • * Tipos de chocolates nobres e suas diferenças de manipulação
  • * Importância da temperagem do chocolate
  • * DEMONSTRAÇÃO: Dicas de equipamentos baratinhos para temperagem
  • * DEMONSTRAÇÃO: Método para temperagem limpa e fácil com adição de manteiga de cacau
Informação do curso
Ano2020
Tamanho do Arquivo1.53 GB
IdiomaPortuguês (Brasil)