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Low Carb é uma estratégia de alimentação que não tem nada haver com “zerar carboidratos”, nem com “cortar carboidratos”, mas sim em diminuir o teor de carboidratos da dieta, induzindo o corpo a uma adaptação que pode levar até 8 semanas para acontecer.Os resultados podem variar de pessoa para pessoa..

Aprofunde os conhecimentos sobre a Estratégia Low Carb com informações baseadas em evidências científicas e sua aplicação no atendimento clínico nutricional.TÓPICOS ABORDADOS:Definição da estratégia low carb;Recomendações atuais para o consumo de carboidratos;Benefícios da estratégia low carb;Respos..